Три тысячи пятьсот рублей уходит у нас на продукты за неделю, если закупаться на обычном утреннем рынке рядом с домом на Бали. Сумма показалась мне смешной, когда я впервые сложил чеки за месяц и сравнил с прежними тратами в российском супермаркете. Свежие овощи, фрукты, рыба и рис составляют почти весь список, без готовых полуфабрикатов и лишней упаковки.
Рынок открывается ещё до рассвета, и самые свежие морепродукты разбирают буквально за час после того, как рыбаки причаливают лодки. Мы стараемся приходить пораньше, пока выбор большой, а продавцы ещё не устали торговаться после долгого дня. Манго, драконий фрукт и рамбутан покупаем килограммами, потому что стоят они здесь совсем не так, как редкая экзотика дома.
Мясо и рыбу берём небольшими порциями на два-три дня, потому что холодильник маленький, а свежесть здесь ценится больше запасливости. Рис покупаем сразу мешком на месяц, это выходит заметно выгоднее, чем брать маленькими пачками каждую неделю. Специи и соусы для местной кухни стоят копейки по сравнению с ценами на такие же бренды в российских магазинах.
Возможность спокойно ходить по утрам на рынок, а не спешить в офис к девяти, дала мне именно удалённая работа через SMM. Я никого не зову за собой силой и ничего не продаю, а просто честно показываю свой путь к этому. Он весь собран в моём Телеграме, если хочешь заглянуть – вот сюда: https://t.me/+4E3YifzyzRc3ODI6.
Продавщица овощей, тётушка Ваян, уже узнаёт нас и всегда откладывает самые спелые томаты специально до нашего прихода. Мы почти не торгуемся с ней, хотя местные это делают обязательно, просто потому что цены и так честные. Такое доверие складывалось постепенно, за месяцы регулярных визитов на одно и то же место.
Раз в неделю мы позволяем себе более дорогую рыбу вроде тунца на гриль, добавляя к обычной сумме ещё рублей семьсот сверху. Это стало маленьким ритуалом пятничного вечера, который заменил нам поход в ресторан из прошлой жизни в России. Готовим сами, но ощущение небольшого праздника всё равно остаётся настоящим каждую неделю.
Друзья дома удивляются, узнав, что мы почти не покупаем консервы и замороженные продукты, к которым привыкли годами. Здесь свежие продукты доступнее и дешевле переработанных, поэтому привычка готовить с нуля появилась сама собой довольно быстро. Я даже начал получать удовольствие от самого процесса выбора продуктов, а не воспринимать его как рутину.
Иногда мы специально считаем, сколько бы стоила такая же корзина в супермаркете сети для туристов в паре кварталов от рынка. Разница выходит почти в два раза, и это лишний раз объясняет, почему местные жители тоже предпочитают рынок супермаркету. Мы стараемся поддерживать именно эту рыночную экономику, а не удобные, но заметно более дорогие сетевые магазины.
За год такие походы на рынок превратились из обязанности в один из самых спокойных ритуалов недели для нас обоих. Мы гуляем между рядами без спешки, разговариваем с продавцами и просто наблюдаем за обычной жизнью острова вокруг. Три тысячи пятьсот рублей в неделю стали не просто суммой в заметках, а символом того, как изменился темп нашей жизни.
Рынок научил нас жить проще и внимательнее относиться к тому, что оказывается на нашей тарелке каждый день. Это маленькая, но честная часть большой картины жизни, которую мы выбрали сами. Весь путь через SMM, который сделал такую жизнь возможной, я собрал в своём Телеграме, заходи, если тоже интересно: https://t.me/+4E3YifzyzRc3ODI6.